Dieta nie powinna być krótkotrwałym przedsięwzięciem, o którym zapominamy zaraz po osiągnięciu wymarzonej wagi. Utrzymanie zdrowej sylwetki wymaga wprowadzenia kilku zmian do swojej rutyny. Przede wszystkim musimy dostarczać do organizmu niezbędne składniki odżywcze. Należą do nich między innymi lecytyny sojowe i rzepakowe. To dodatki do żywności zawarte w wielu artykułach spożywczych. Co warto o nich wiedzieć i jaką pełnią funkcję w zbilansowanej diecie? Dowiesz się, czytając ten artykuł!
Lecytyny sojowe i rzepakowe – dodatki do żywności mogą być zdrowe!
Wiele osób kojarzy dodatki do żywności ze szkodliwymi substancjami, które dodaje się do artykułów spożywczych tylko po to, by zwiększyć swoje zyski. Rzeczywistość jest inna. Mnóstwo dodatków do żywności pozytywnie wpływa na wygląd oraz termin przydatności jedzenia. Niektóre składniki mogą nawet poprawić smak lub wzmocnić aromat dań. Co najważniejsze, wiele dodatków nie tylko nie szkodzi, ale wręcz pomaga. Doskonałym tego przykładem jest lecytyna. To substancja, która naturalnie występuje w ludzkim organizmie. Znajdziemy ją w mózgu i otoczkach mielinowych układu nerwowego. Jednak z czasem jej stężenie maleje, dlatego warto pomyśleć o suplementacji. Lecytyna zawiera bowiem kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6 i omega-9, które wspomagają prawidłową pracę mózgu oraz wspierają układ odpornościowy. Przyjmowanie lecytyny skutkuje poprawą koncentracji oraz łatwiejszym zapamiętywaniem.
Jak powinna wyglądać zbilansowana dieta?
Lecytyna bez wątpienia jest cennym składnikiem diety. Ale jej przyjmowanie nie zastąpi zbilansowanego odżywiania. Codzienna dieta powinna być przede wszystkim bogata w witaminy i minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Aby je dostarczyć, warto spożywać duże ilości warzyw i owoców. Podstawą diety powinny być węglowodany, ale nie należy zapominać o białku czy tłuszczach. Warto urozmaicić swój jadłospis, wprowadzając ryby (takie jak śledź czy makrela), jaja, oleje nierafinowane tłoczone na zimno oraz wysokiej jakości białe mięso. To właśnie w rybach, wątrobie, rzepaku oraz soi występuje największe stężenie lecytyny. Są to także źródła cennych tłuszczów, które należy włączyć do swojej diety. Ich spożywanie przyniesie dużo lepsze rezultaty niż suplementacja lecytyny w formie preparatu.
Lecytyny sojowe – jaką pełnią funkcję w branży spożywczej?
Lecytyny sojowe są chętnie wykorzystywane przez producentów żywności. Nic w tym dziwnego –odpowiadają za to, że chleb jest dłużej świeży, a jego skórka chrupiąca. Z tego względu najczęściej wykorzystuje się je w branży cukierniczej i piekarniczej. Producenci artykułów spożywczych korzystają z usług dystrybutorów, takich jak https://oqema.pl/aktualnosci/lecytyna-sojowa-rzepakowa-slonecznikowa-w-stalej-ofercie-overlack, dzięki czemu mają stały dostęp do lecytyny sojowej, rzepakowej i słonecznikowej. Dystrybutorzy odgrywają ważną rolę w przemyśle spożywczym. To oni odpowiadają za sprawny przewóz surowców, tak by dotarły do producentów jak najświeższe.
