# Jak zrobić szynkę konserwową w domu?
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić szynkę konserwową w domu? Jeśli tak, to jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule dowiesz się, jak przygotować smaczną i aromatyczną szynkę konserwową w prosty sposób. Nie tylko oszczędzisz pieniądze, ale także będziesz mieć kontrolę nad jakością składników używanych do jej przygotowania. Gotowy produkt będzie idealny do kanapek, sałatek i wielu innych dań. Przygotuj się na kulinarne wyzwanie i zacznijmy!
## Składniki potrzebne do przygotowania szynki konserwowej
Zanim przystąpisz do przygotowania szynki konserwowej, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Oto lista rzeczy, których będziesz potrzebować:
– 2 kg wieprzowego boczku bez skóry
– 2 łyżki soli
– 2 łyżeczki cukru
– 2 łyżeczki pieprzu
– 2 łyżeczki suszonego czosnku
– 2 łyżeczki suszonej cebuli
– 2 łyżeczki suszonej papryki
– 2 łyżeczki suszonej majeranku
– 2 łyżeczki suszonego tymianku
– 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
– 2 łyżeczki suszonego kopru
– 2 łyżeczki suszonej kolendry
– 2 łyżeczki suszonego kminku
– 2 łyżeczki suszonej gorczycy
– 2 łyżeczki suszonego kozieradki
– 2 łyżeczki suszonego estragonu
## Przygotowanie szynki konserwowej
Teraz, gdy masz wszystkie składniki, możemy przystąpić do przygotowania szynki konserwowej. Oto kroki, które musisz podjąć:
1. Przygotuj boczek: Usuń skórę z boczku, jeśli jeszcze jej nie usunąłeś. Następnie dokładnie oczyść boczek, usuwając wszelkie niechciane części.
2. Przygotuj marynatę: W misce wymieszaj sól, cukier, pieprz, czosnek, cebulę, paprykę, majeranek, tymianek, rozmaryn, koperek, kolendrę, kminek, gorczycę, kozieradkę i estragon. Ta mieszanka przypraw nada szynce konserwowej wyjątkowy smak i aromat.
3. Natrzyj boczek marynatą: Wysyp marynatę na płaską powierzchnię i obtocz w niej boczek, dokładnie wcierając przyprawy w mięso. Upewnij się, że cały boczek jest równomiernie pokryty marynatą.
4. Owiń boczek w folię spożywczą: Owiń boczek w kilka warstw folii spożywczej, aby zapewnić mu odpowiednią ochronę i umieścić w lodówce na 24 godziny. To pozwoli marynacie wniknąć w mięso i nadać mu pełny smak.
5. Przygotuj piekarnik: Po 24 godzinach wyjmij boczek z lodówki i pozostaw go na blacie kuchennym, aby osiągnął temperaturę pokojową. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 150 stopni Celsjusza.
6. Piecz szynkę konserwową: Po osiągnięciu temperatury pokojowej, umieść boczek na ruszcie w piekarniku i piecz przez około 3-4 godziny. Upewnij się, że boczek jest równomiernie upieczony z każdej strony.
7. Sprawdź gotowość: Aby sprawdzić, czy szynka konserwowa jest gotowa, użyj termometru do mięsa. Wewnętrzna temperatura powinna wynosić około 70 stopni Celsjusza.
8. Odstaw do ostygnięcia: Po upieczeniu szynki konserwowej, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez około 30 minut. Następnie możesz ją pokroić na plasterki i podawać.
## Podsumowanie
Teraz wiesz, jak zrobić szynkę konserwową w domu! To proste i satysfakcjonujące zadanie, które pozwoli Ci cieszyć się smacznym i aromatycznym mięsem. Pamiętaj, że szynka konserwowa jest idealna do kanapek, sałatek i wielu innych dań. Przygotowanie jej samodzielnie pozwoli Ci mieć kontrolę nad jakością składników i oszczędzić pieniądze. Teraz czas, abyś sam spróbował przygotować tę pyszną szynkę konserwową w domu!
**Czy jesteś gotowy, aby wziąć się za przygotowanie szynki konserwowej? Wypróbuj ten przepis i podziel się swoimi wrażeniami!**
Wezwanie do działania:
Zapraszamy do przygotowania własnej szynki konserwowej w domu! Skorzystaj z przepisu, który znajdziesz na stronie Oytam.pl.
Link tagu HTML:
